和菓子よりも洋菓子、そんな時代になりつつありますが。 和菓子は高そう、和菓子グミは何か違う、、 そこで、和菓子×アイスで和菓子を知るきっかけをつくりたいと思いました。 「雪見だいふく」のように、個数を少なくし価格もお手頃に。 例えば、みたらし団子の中をアイスにする。棒はやや太めにして、中からバニラアイス、餅、みたらしの順番。食感はパリっもちっ、そしてバニラアイス。冷たいいちご大福(それでもいちご大...