外側は普通のハンバーグで、内部に生のひき肉に近い粘度の加工でんぷん、牛脂などの混合物を混ぜたものを入れることで加熱しても中がレアハンバーグっぽくなっている商品。 ただし美味しいレアハンバーグの味覚的な実験ができないので、いったんは単純な生のひき肉の物理的な粘度などを再現するだけにはなりそうです。 アイデア料は不要なので誰か開発してほしいです。 というか、たぶん粘度を色んな組み合わせで確認するのが一...