バター→マーガリンは既に大豆置き換えとして存在するが、 チーズ・ヨーグルト・クリームシチュー・ホイップは置き換えが見当たらないので、 豆乳で置き換えた新商品の開発の余地があると思う。学校給食で児童生徒に浸透させれば、 早期からの味覚形成に影響し抵抗なく受け入れられるようになると思う。 牛さんが可哀そうと言うのもあるし、経済環境コスト的にも豆乳の方が安そうだし、 健康にも良いと思う。何よりも国運上昇...