牛丼店に紅ショウガが必ず置いてあるのは、ショウガには強力なタンパク質分解酵素「ジンジベイン」が含まれている為。

しかし、ジンジベインで調べても消化酵素として使われているサプリメントや薬が見当たらないので、

（紅）ショウガ由来のジンジベインをサプリ化または薬化して、消化薬として販売するのが良い。