昆虫食を再定義して 「サステナブルプロテイン」 という名前で販売する 「サステナブル」の響きがリベラル層に刺さるだけではなく 実際に、サステナブル食品を目指す事で、社会意義も生まれる 内容としては 廃棄食料を餌材として、コオロギを育成、 食品ロス解消、タンパク質不足問題にも貢献する サステナブルな食品として昆虫食を再定義する ...