バイキングは焼肉やしゃぶしゃぶばかりが目立つが、それは国家の運気を落とすので、 寿司や刺身のバイキングに順次置き換えていく。 知名度の低い魚とか地魚などは安いので、そういうのも活用する。 ただ生の魚を提供するだけでなく味付けを工夫することで、味の悪い下魚も化けると思う。 例えば味の素などを活用したり、揚げ物（フライ）にするのも方法だろう。 ...