包丁に切れないラップみたいなのを複数巻いたものをセットして、使用した後にそのラップを外したら、洗わずにそのまま別の食材が切れる。ラップ5回分くらいを1セットにして、今使っている包丁の刃部分に取り付けられる方式だと便利。